黑椒汁羊肉的做法20140220食客准备

本页提供2014年2月20日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《黑椒汁羊肉》。食客私房菜-黑椒汁羊肉

食材

羊肉、洋葱、草菇、红葱头、蒜头、大葱、黑胡椒、黑椒汁

做法

1.红葱头、蒜末、洋葱入锅爆香，加入红椒、草菇翻炒均匀；

2.羊肉片入锅翻炒，加入黑胡椒末、黑胡椒汁、料酒调味；

3.撒上少许大葱、黄糖就可以出锅了。

黑椒汁羊肉的制作关键点：草菇可以中和羊肉腥味，让菜更美味。