干煎大虾的做法20140307食客准备

本页提供2014年3月7日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记。首席厨娘:肥妈。本期菜谱《干煎大虾》。食客私房菜-干煎大虾

食材

九节虾、独子蒜、葱头、红椒、葱、糖、酱油

做法

1.爆香葱头、蒜头后，把材料过滤出来，留下油，然后将处理过后的虾下锅煎制。

2.加少许糖和酱油调味，倒入爆香过的葱头和蒜头，洒上切碎的红椒和葱段。

干煎大虾的制作关键点：

调好的酱汁入锅后，虾不要频繁去翻动。