乳糖不耐受怎么办-乳糖不耐受的解决方法

乳糖不耐受

牛奶不能空腹喝的说法是错的。空腹喝牛奶后出现腹胀、腹泻等症状，实际上是乳糖不耐受的表现。根据基因检测数据显示，我国只有2%的人群乳糖耐受的。牛奶中的乳糖含量是4%~5%左右，也就是100毫升的牛奶里面有大概5克左右的乳糖，乳糖是双糖的结构，不能被直接吸收，需要乳糖酶把它转化为葡萄糖和半乳糖才能被吸收。乳糖耐受的人群身体内有充足的乳糖酶，可以有效分解体内的乳糖。如果你体内没有这个酶，乳糖吃进去以后，在小肠里不能被吸收，直接到大肠里，在肠道菌群的作用下分解产气，进行出现腹胀、腹泻，严重的甚至会出现呕吐。

乳糖不耐受的解决方法

①少量多次喝。可以尝试每次100毫升、一天多次喝牛奶，诱导体内乳糖酶的增加，以提高乳糖耐受性。

②可选择酸奶、奶酪等替代牛奶，或者用牛奶和面蒸馒头。乳糖经过发酵后，大部分会变为半乳糖，适合乳糖不耐受人群食用。