立秋时节巧养生-莲豆粥做法20220807健康之路
本页提供2022年8月7日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张景明。主题是《二十四节气学堂-立秋》。主要介绍立秋时节巧养生，立秋时节的奇妙天象和地象，莲豆粥的制作方法等。
立秋相关的诗句
《立秋》
刘翰·南宋
乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。
睡起秋声无觅处，满阶梧叶月明中。
立秋时节的奇妙天象
北斗七星的斗柄顺时针旋转一圈为一年，每转动15°为一个节气，一年共有24个节气。当北斗七星斗柄转到太阳黄道135°的时候就是立秋到了。
一进入秋季就预示着丰收的来临，所以每年的秋季，民间都有一些祭祀类的活动，被称为秋社。社是祭祀土地神的地方，秋天祭祀土地神，就称为秋社了。
中国人历来就是农耕文化，以土为本，以农为本，秋天祭祀土地神也是对土地地一种尊重。在宋朝吴自牧的《梦梁录·八月》中这个记载秋社：“秋社日，朝廷及州县差官祭社稷于坛，盖春祈而秋报也”。这句话体现了朝廷及民间在秋社日祭祀土地爷的情景，在春天中祈求风调雨顺，到秋天收获了，我们需要去报恩，报天土之恩。
立秋时节的奇妙地象
一候凉风至。天气开始逐渐转凉。
二候白露生。立秋之后早晚温差变大，而地表温度依然高，所以早晨大地会冒出一层雾气。
三候寒蝉鸣。天气转凉，自然界的阴气也逐渐加重，蝉感阴而生，从地下钻了出来。
立秋要健脾气益肺气
脾胃好了，营养物质才会被人体更好地消化和吸收。中医认为：脾为气血化生之源，脾主运化。脾将水谷精微向上输送到肺，才能转化为人体所需的气血。所以立秋养生要健脾气。
从中医的五行学说上来讲，脾为土脏、肺为金脏，脾为肺的母脏，“培土生金”。所以立秋养生还要益肺气。
古时在立秋这一天有悬秤称人的民俗。立秋称出来的重量和立夏做对比，如果体重下降了，那么说明需要补一补了。古时物资较为匮乏，人们在立秋时节多吃一些高脂肪、高热量的食物，可以在冬天更好地御寒。现如今，我们要吃出健康，古民俗要新用。
《太平惠民和剂局方》中记载的参苓白术散，可以健脾、渗湿、止泻。莲豆粥的组方就是参苓白术散中的臣药。其中，莲子、白扁豆、薏苡仁和山药健脾益气，小米可健脾，桔梗可以宣肺利气。立秋时节服用莲豆粥，可以提高人体抵抗力，在冬季抵抗外邪的侵袭。
莲豆粥的制作方法
将莲子、白扁豆、清薏苡仁清水浸泡一晚，然后加入山药、小米、桔梗熬制成粥。
在京津地区，立秋这一天有吃西瓜的民俗，也叫做啃秋。因为立秋还在末伏当中，俗话说“秋后一伏晒死牛”，所以人也容易长痱子。西瓜具有清热解毒、生津的作用，吃西瓜可以预防痱子。
桃、梨、香蕉、葡萄这些应季水果果汁饱满，都适合这个时节食用。
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