脆肉瓜炒肉片的做法20140302食客准备
本页提供2014年3月2日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《脆肉瓜炒肉片》。食客私房菜-脆肉瓜炒肉片
食材
脆肉瓜、猪肉、木耳、蒜头、葱头、糖、生粉、酱油、盐、胡椒、麻油、鱼露
做法
1.切好的肉片放油腌制一会儿后加糖、生粉、酱油搅拌均匀。
2.爆香蒜片、葱头，肉片下锅煎香翻炒。
3.将脆肉瓜切成薄片和木耳一起入锅，加少许盐、胡椒、麻油、鱼露调味，翻炒几下即可出锅。
脆肉瓜炒肉片的制作关键点：
本页提供2014年3月2日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《脆肉瓜炒肉片》。食客私房菜-脆肉瓜炒肉片
脆肉瓜、猪肉、木耳、蒜头、葱头、糖、生粉、酱油、盐、胡椒、麻油、鱼露
1.切好的肉片放油腌制一会儿后加糖、生粉、酱油搅拌均匀。
2.爆香蒜片、葱头，肉片下锅煎香翻炒。
3.将脆肉瓜切成薄片和木耳一起入锅，加少许盐、胡椒、麻油、鱼露调味，翻炒几下即可出锅。
脆肉瓜炒肉片的制作关键点：