川辣龙利鱼的做法20140414食客准备

本页提供2014年4月14日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《川辣龙利鱼》。食客私房菜-川辣龙利鱼

食材

龙俐鱼，豆瓣酱

做法

1.爆香洋葱、姜、蒜、辣椒，可根据个人口味加适量豆瓣酱，放少许高汤。

2.把事先切好的龙利鱼块倒入锅中，翻炒一至两分钟。

3.撒上香菜末，葱段即可。

关键步骤：

鱼块可以煎香再煮。