鲜茄黄花鱼的做法20140417食客准备

本页提供2014年4月17日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘:肥妈。本期菜谱《鲜茄黄花鱼》。

食材

黄花鱼，番茄，洋葱，番茄酱，甜辣酱

做法

1.将黄花鱼身抹上一层薄薄的食盐和面粉腌制，番茄、洋葱切块备用；

2.热锅冷油，下腌制好的黄花鱼入锅煎至两面金黄，下洋葱、姜丝炒香；

3.加入番茄、黄糖、食盐调味，再加入番茄酱和辣椒酱、少许清水同煮；

4.待汤汁浓稠后下葱段就可盛盘享用了。