海鲜酱鸡腿菇卷的做法20140522食客准备

本页提供2014年5月22日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《海鲜酱鸡腿菇卷》。食客私房菜-海鲜酱鸡腿菇卷

食材

鸡腿菇，薄饼，红椒，大葱，葱头，蒜，料酒，麻油，甜面酱，海鲜酱

做法

1.鸡腿菇、红椒、大葱切丝，爆香葱头和蒜片。

2.鸡腿菇下锅，烹入料酒炒香。淋入些许麻油，加适量甜面酱和海鲜酱调味，红椒和葱丝下锅翻炒。

3.将炒好的菜卷入薄面饼中即可。

关键步骤：炒鸡腿菇时加适量料酒。