如何辨别正宗铁棍山药-如何辨别铁棍山药和普通山药_图片

铁棍山药是深深的扎根在泥土里的，可以向下生长到1米2到1米3的深度，挖掘难度大。

铁棍山药的表现有类似于铁锈一样的铁红色锈斑，新鲜的铁棍山药截断面可以拉出很多很细很长的丝，肉质细腻白嫩。

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文章导读：以下内容为中央10套健康之路2021年10月5日节目视频及要点内容笔记，本期主题《秋季餐桌上的养生智慧（八）》。做客专家：广东省中医院主任医师——杨志敏；北京中医药大学主