牛奶的包装主要还是与保持期有关。屋顶盒、玻璃瓶、塑料袋这类包装隔绝空气和光线的性能弱，所以需要冷藏保存，这是这类包装的牛奶多采用的是巴氏消毒，喝的就是个新鲜劲，因此不需要太长的保质期，一般保质期也就在3~21天左右。