（红烧腰窝）
厨师
中国烹饪大师——何亮
特点
到了夏季，大家应当注重健脾、祛湿，但是除了薏米、茯苓等广为人知的食材 外，还有哪些食材也具有健脾祛湿的功效呢？今天，北京中医医院脾胃科副主任医师沈晨，联手中国烹饪大师何亮，为您带来一道适合夏季健脾祛湿功效的美味菜 肴，红烧腰窝。
食材
牛肉、白扁豆、海带
做法
步骤1：牛肉切块，煮制1小时，白扁豆切段煸炒成熟备用。
步骤2：锅中倒入底油，放入大料、桂皮、草果、香叶，放入葱姜，再放入酱油和料酒。
步骤3：放入牛肉、白扁豆和海带烧制20分钟。
步骤4：勾入水淀粉，出锅即可。
（养生堂20160620期节目视频，视频的最后讲红烧腰窝的做法）