酱香桃仁鸡丁的做法

（酱香桃仁鸡丁）

特点

说到预防房颤，除了健康的生活方式以外，在饮食上应当摄入含卵磷脂较多的食物。

食材

鸡胸肉、茄子、洋葱、核桃仁。

做法

步骤1：鸡胸肉切丁，茄子切丁过油煎制，洋葱切丁。

步骤2：鸡胸肉丁中加入水、酱油、淀粉上浆。

步骤3：碗中放入甜面酱、黄豆酱和蚝油，搅拌均匀。

步骤4：锅中倒入底油，放入浆好的鸡肉、葱段，再放入洋葱丁和茄子丁。

步骤5：放入调好的酱，再放入核桃仁，翻炒均匀，出锅即可。

（养生堂20160606期节目视频，视频的最后讲酱香桃仁鸡丁的做法）