菊花拌三丝的做法【视频+笔记】

【食材】梨、菊花、黄瓜、山楂

【调料】盐、桂花酿

【制作步骤】

1、把新鲜的菊花过水焯一下备用；

2、把菊花、梨丝、黄瓜丝、山楂混合，再加入盐和桂花酿拌匀即可；

【老刘贴士】

1、菊花具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津的功效；

菊花入菜一般选用白菊花、黄菊花均可；

（《饮食养生汇》 20140711视频从第27分钟开始讲菊花拌三丝的做法）