白小米土豆丸子的做法【视频+笔记】

【食材】土豆泥、白小米、腊肠丁

【调料】料酒、葱花、姜末、鸡蛋清、盐、干淀粉、胡椒粉

【制作步骤】

1、先将土豆泥、腊肠丁、料酒、葱花、姜末、鸡蛋清、盐、干淀粉、胡椒粉倒入容器中，搅拌在一起；

2、将搅拌好的土豆泥搓成一个一个的小丸子，裹上白小米，放入盘中；

3、把准备好的白小米土豆丸子放入锅中蒸，熟后即可出锅；

【老刘贴士】

1、土豆和白小米都属于主食类食品，小朋友和老人不宜吃太多，以免造成积食或不水消化；

（《饮食养生汇》 20140717视频从第26分钟开始讲白小米土豆丸子的做法）