【原料】佛手柑10~15克，粳米50~100克，冰糖适量。
【制作】 将佛手柑煎汤去渣，再入粳米、冰糖同煮为粥。
【用法】 可供早晚餐或作点心食。温热服食。
【疗效】 健脾养胃，理气止痛。适用于年老胃弱，胸闷气滞，消化不良，食欲不振，暖气呕吐等症。