【食材】鲫鱼、西洋参
【调料】姜、葱、料酒、盐、糖、西洋参、枸杞
【制作步骤】
1、锅中倒油，把鱼放入锅中两边煎熟；
2、放入姜、葱、料酒后加入热水；
3、放入西洋参、盐和少量的糖、枸杞，一起焖2分钟左右即可出锅；
【老刘贴士】
1、煮汤前要将水烧热，这样煮出来的汤是乳白色，色泽好看；
2、要想汤的味道更鲜美，可以在出锅前加入少量的糖提味；