健康之路:菊花,紫苏,黄连20210702

以下内容为中央10套健康之路2021年7月2日节目视频及要点内容笔记，本期主题《古药新解》。做客专家：中国中医科学院中药资源中心副研究员——詹志来。主要内容：菊花真的可以明目吗，紫苏真的能治感冒吗，黄连真的可以去火吗等。

菊花真的可以明目吗？

专家介绍：菊花确实能明目，但是要看它明的是什么性质的目。传统采摘菊花是在霜降后，九九重阳登高望远，同时采菊花，制菊花酒，喝菊花酒。秋天采的菊花秉秋天霜降之性，因此菊花味比较甘而微微发点苦，所以它能清肝火，可用于缓解由于肝火上炎导致的目赤肿痛。所以菊花明目更多是偏向于肝火上炎或肝阳化风的这种类型的目赤肿痛、目眼昏花。

菊花泡水时可以发现它会微微发点黄以，其中最重要的就是菊花当中的黄酮。菊花中木犀草苷是个黄酮醇的苷，木樨草甘可以起到抗自由基氧化的作用，对于长期用眼因光辐射引发的局部炎症，自由基所致的损伤都有很好的防护修复的作用；除此之外菊花中的绿源酸可以抗病毒、抗细菌的作用。因此对于长期用眼或眼部受到光辐射所引发的局部炎症，有很好的防护修复作用。

菊花主要针对肝火上炎引起的目赤肿痛，如果在日常生活中兼有肝阴不足的，光用菊花是不够的。长期用眼受电离辐射的人往往有肝阴不足，因此在用菊花的时候建议还要搭配一些养肝阴的药物配合起来用效果更好。中成药中的杞菊地黄丸就更偏向于治疗由于肝阴不足导致的目昏眼花。

菊花的品类

菊花的品类特别多，有很多不同地区地栽培品种，如浙江桐乡种的叫杭白菊，安徽黄山（以前叫歙县）产的叫贡菊，安徽的滁州以前有个菊花的品种叫滁菊，河南怀庆府产的叫怀菊，安徽的亳州产的叫亳菊，其中杭白菊是药用最常的一种。除了品类多以外，同种菊花不同加工方法，不同采收时间也有区分，如胎菊就是杭白菊含苞欲放时采摘时的菊花。

野菊花是另外一种药材，在野外分布比较常见，味道特别苦，所以它清热解毒的效果比较菊花好得多。

紫苏真的能治疗感冒吗？

紫苏确实可以治感冒，而且紫苏是治感冒药中最常用的一种，但是并不是所有感冒类型都可以治。感冒在中医学里面分为很多不同的症型，紫苏偏向于治疗风寒感冒，紫苏用于风热感冒时相当于火上浇油。

紫苏中含有多种小分子的萜类化合物，如紫苏醛、左旋柠檬烯、а——蒎烯等，萜类化合物挥发性强、芳香浓郁、有很强的抗菌抗病毒的能力，同时萜类化合物有通过体表促进汗腺的作用，因此紫苏可以治疗风寒感冒。

紫苏叶不但可以治疗感冒，还有降逆止呕的作用，还有去鱼虾蟹毒的作用。这些作用都与紫苏中含有萜类化合物有关。

紫苏的不同品种

紫苏有两面都紫，单紫，还两面都是绿色的紫苏。在古代文献中，两面绿的叫白苏，白苏这样不同的品种。在用紫苏入药时，应当使用至少有一面紫的紫苏，因为带紫色和不带紫色的紫苏化学成分是不同的。

黄连真的可以去火吗

黄连味极苦，正因为它有苦的特点，所以传统医学认为它有苦寒清热的作用，是一味非常好的治火盛的药。黄莲清火的功能非常的宽泛，在好多个脏腑都可以起到清热的作用。

现代医学对黄连的认识

黄连中含有丰富的小檗碱也就是黄连素，小檗碱是一种生物碱，黄连的颜色也来自此。小檗碱有很强的抗菌消炎的作用，尤其是对消化道类炎症效果显。小檗碱还有很多其它的用途，现代研究表现它有降血糖的作用。

3400