养生堂 探秘故宫里的食养秘方20210505王国玮

以下内容为北京卫视养生堂2021年5月5日节目视频及要点内容笔记，本期主题《故宫里的食养秘方》。做客专家：清代御医传人，北京中医医院原副院长，首都儿科研究所特需门诊——王国玮；故宫博物院原研究馆员——苑洪琪。主要内容：探秘故宫里的食养秘方等。

御医传人王国玮院长带来了珍藏四代的家传医案，其中有王院长的父亲，肝病大家王鸿士先生的亲笔医案；还有王老的老师御医瞿文楼瞿老的亲笔案方，瞿老不仅医术高明，还是众多现代京城名医的启蒙老师；其中最珍贵的是首次面世的，瞿文楼老师御医袁鹤侪未出版的医案。王院长从众多珍贵医案中吸取精华，为现代人推荐一个适合五月代茶饮的疏肝理气方。

皇上每天有108道菜吗

皇上吃的菜有48品，一盘算一品，这48品中有主食（包子、馒头、馅饼），同时也包括咸菜、调料碟等。这48品对皇上来说是全份，皇后减半，从皇后往下再减半，到最底下时也就吃个三四品。所以皇上每天吃的其实没有108道这么多，皇上吃不完的还会赏给他身边的人。皇上每一天吃的膳单都是提前一天拟好的，拟好后拿到皇帝面前让他去审看，皇上同意之后第二天就按这个单子来做。

玫瑰花

玫瑰花在后宫宫廷女眷里边是非常实行的，慈禧喜欢玫瑰花可以达到痴迷的程度。

“饭后，太后照例要饮茶。太后的茶杯是纯白美玉做的，茶托和盖碗都是金的。接着又有一个太监捧着一只银托盘，里面有两只和前一只完全相同的白玉杯子，一只盛金银花，一只盛玫瑰花，杯子旁边还放着一双金筷。两个太监都在太后面前跪下，将茶托举起，于是太后揭开金盖，夹了几朵金银花放进茶里。太后一边啜茶，一边对我们说她最爱这种花，放到茶里有一个特别的香味……”——《清宫二年记》

（图：慈禧用过的白美玉杯子）

疏肝理气茶

【组成】陈皮10克，玫瑰花5克，枸杞10个。

【功效】疏肝解郁、益肾健脾。

【适用症状】大便不畅，口苦酸涩、腹胀不舒、精神困顿。

（图：疏肝理气茶）

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