健康之路:春季养肝吃什么食物最好20210412

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2021年4月12日节目视频及要点内容笔记，本期主题《春季养肝如养娃》。做客专家：北京中医药大学主任医师——翟双庆。主要内容：肝跟情绪的关系，如何正确养肝，柴胡加龙骨牡蛎汤、过敏煎的制作方法等。

肝跟情绪有着密切关系，肝如果疏泄过度、生发过度，会导致情绪不稳、容易被激惹。怒导致肝气更加过度地生发，可能会带领气血上行，冲击头部、胸部，严重时致人晕倒；血压跟气血流动有着密切关系，肝疏泄过度往往会引起血压的波动，导致血压升高。

春天容易出现的流清鼻涕、打喷嚏、咳嗽、荨麻疹等过敏问题，共同点是突发突止，也就是风象。肝属木主风，因此这些春季的过敏现象都和肝生发过度有密切关系。

肝属木、脾属土，肝既制约脾土的功能同时也起到帮助的作用。肝调动气，帮助脾胃运化消化食物，但是肝疏泄过度就会造成对脾土的打压，容易出现腹泻、腹痛、肠鸣的问题。

春季应使肝升有度，升中有收有降，那应怎么控制？

【组成】龙骨30克、牡蛎30克、柴胡9克、黄苓12克、党参30克、桂枝9克、茯苓15克、清半夏9克、酒大黄5克、生姜3得、大枣

【用法】将龙骨、牡蛎先煎半小时，再加入柴胡、黄芩、党参、桂枝、茯苓、清半夏、酒大黄、生姜、大枣同煮。

【解析】柴胡、黄芩、酒大黄降肝火；生龙骨、生牡蛎降肝气；桂枝、茯苓、党参、半夏、生姜、大枣健脾、增强胃功能。以往在春季出现过情绪暴躁、睡眠变差、血压波动等问题的人，可以使用这一方法服用两周，每日服用两次，早晚餐后半小时服用，观察效果。

将乌梅、五味子、银柴胡、甘草、防风各10克用凉水浸泡20-30分钟，大货煮沸改小火煎煮15分钟取300毫升服用即可。乌梅、五味子酸性属敛，敛肝火；银柴胡清热凉血、清肝热；防风散风；甘草缓急、补脾气、调和诸药。如果之前有过敏症状，可以吃过敏煎来预防。

人参、茯苓、白术、扁豆、山药补脾健脾；薏苡仁祛湿。融合在一起，补而不腻，有着补脾的作用。

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