胡萝卜炒金针菇的做法【视频+笔记】

【食材】胡萝卜、金针菇、青蒜、木耳、猪肉

【调料】酱油、盐、料酒、姜、葱、蒜

【制作步骤】

1、将胡萝卜、金针菇、青蒜、木耳和猪肉都切成丝儿；

2、猪肉里加料酒、酱油搅拌均匀腌制一下；

3、锅里倒油，待油温至六到七成熟时，倒入姜葱蒜、猪肉翻炒；

4、依次倒入胡萝卜丝、金针菇、青蒜丝、木耳丝、盐一起继续翻炒几下即可出锅；

【老刘贴士】

1、胡萝卜有“土人参”之称，可养肝明目，增强免疫力，其营养非常丰富；

2、金针菇又叫“益智菇”，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。

这两种售票在一起搭配营养更丰富，是夏季一道清爽可口的家常菜；

（《饮食养生汇》 20140725视频从第23分钟开始讲胡萝卜炒金针菇的做法）