钱会南:胡椒与花椒的功效20210101健康之路

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2021年1月1日节目视频及要点内容笔记，本期主题《过冬四件宝》。做客专家：北京中医药大学主任医师——钱会南。主要内容：胡椒的功效，黑胡椒和白胡椒的区别，花椒的用法等。

黑胡椒和白胡椒的采摘时间和功效都不一样。黑胡椒与白胡椒其实是同一种东西，只是采摘的时间有所不同，黑胡椒是未成熟的绿果，白胡椒是等到胡椒成熟变红时采摘的。黑胡椒味道浓郁，多用于做菜，白胡椒温和可入药，也可做汤面。

这里取胡椒温中散寒的作用；取红糖温中缓急的作用。适合风寒腹痛的人群。

胡椒1克，红糖5克（可根据口感适当增减）。

胡椒可温中散寒、止泻；生姜可散寒、止呕、温中。适合风寒腹泻的人群。

胡椒2克，生姜4片。

花椒可散寒止痛、杀虫止痒。

取30克花椒放入开水中待水温差不多40多度，可将脚放入浸泡，有祛寒止痒的功效。

花椒可散寒；红花可活血；伸筋草可祛风湿，取花椒30克、红花12克、伸筋草20克，加水煎煮10-15分钟，等水温合适再泡脚，可散寒止痛。

川椒丸适用于脾胃虚寒腹泻的人群。

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