健康之路 萝卜的作用-适合人群20201108张雪亮
以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2020年11月8日视频要点内容笔记，做客专家：张雪亮。本期主题《冬吃萝卜保平安》。主要内容：萝卜的功效，萝卜做美食，萝卜的挑选技巧等。
萝卜
萝卜，又称“小人参”，全身都是宝，养生保健效果好，归肺、胃经，是药食同源的好食材！在两千多年以前称为芦菔（《尔雅》中曾有记载），后来也有被叫做莱菔，到唐朝以后才叫萝卜。
萝卜的根、叶、种子都有一定的养生保健作用，所以萝卜全身都是宝。
萝卜的作用
萝卜归肺经和胃经，有止咳、化痰、消食、健胃、理气的功效。无论是归肺经还是归胃经，两大作用都离不开一个根本——理气，理气可以化痰，理气也可以消食健胃。生吃萝卜理气作用更强一些。
萝卜适合人群
萝卜有理气、通便的功效，适合手术麻醉后各项生理功能没恢复的人服用。
萝卜丝饼
服用萝卜丝饼有健胃消食，适合脾胃弱的人服用。
萝卜贡丸
萝卜贡丸炖煮开始时不要盖盖，先让萝卜气跑一跑。炖煮萝卜后加入蜂蜜，适合干咳、无痰的人服用，服用后有理气止咳、润肺的功效。
萝卜生姜饮
用萝卜和生姜炖煮，适合于外感风寒、咳嗽有痰的人服用，服用后有去风寒、降胃气的功效。萝卜生姜饮，早、晚都适合服用，每天可服用-5次。
萝卜羊肉汤
萝卜性味偏于凉性，羊肉偏于热性，热性的东西吃多了容易上火，所以羊肉与萝卜搭配可以防止上火，羊肉也可以制约萝卜的凉性。
萝卜消积、生津；
羊肉补中、益气；
服用后有补身体的功效。
莱菔子的功效
莱菔子是萝卜的种子，同时也是一味中药，适用于食欲差、胃胀、需保护脾胃的人服用。生莱菔子理气作用强，炒莱菔子消食作用强。将炒莱菔子、紫苏子、橘红、白豆蔻、白茯苓碾碎和面制饼，可补肺健胃。
快气饼
快气饼能补肺健胃，适宜长期食用。农历霜降时收获的萝卜，味道更好。
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