鸡翅20200113家政女皇

以下内容为河北卫视家政女皇2020年1月13日节目视频及要点内容笔记，本期主题《葱香凤翅》。主要内容：葱香凤翅的做法等。

食材调料

鸡翅、山药、大葱、银杏、香菜、姜、蒜。

做法步骤

1、鸡翅加盐、黄酒、白胡椒腌制备用，山药、大葱切段备用。

2、白糖、盐、生抽、老抽加水调成料汁。锅坐油，将大葱炸成焦黄色后捞入料汁中，蒸锅蒸5分钟。

3、腌制好的鸡翅吸干水分撒上面粉，放入葱油锅中炸，同时放入山药炸到5成熟。

4、锅坐油，放入香菜根、姜、蒜、八角、花椒、冰糖炒香后下入炸好的鸡翅和山药，加入料酒、蒸葱汁、银杏、老抽、松茸鲜蔬粉出锅即可。