笋干腊肉的做法20200605家政女皇

以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月5日节目视频及要点内容笔记，本期主题《笋干腊肉》。主要内容：笋干腊肉的做法等。

食材调料

腊肉、笋干、干锅酱、辣椒油。

做法步骤

腊肉洗净加葱姜料酒上屉蒸制20分钟取出切片备用。

笋干泡发焯水备用；取炒锅下底油将洋葱煸香，加少许盐，捞出铺于盘底待用。

炒锅下入大油，放入葱姜、干辣椒煸香，下入腊肉，小火慢煸，烹白酒，放入笋干继续煸炒。

加生抽、老抽、盐、白糖、干锅酱、辣椒油调味，加入青红椒翻炒均匀盛盘即可。