醋溜小黄鱼的做法20200624家政女皇

以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月24日节目视频及要点内容笔记，本期主题《醋溜小黄鱼》。主要内容：醋溜小黄鱼的做法等。

食材调料

臭豆腐、培根、奶油、法香、芝士、松仁、鸡肉、洋葱、意面、彩椒。

做法步骤

1、小黄鱼用清水洗净，单面剞一字花刀，抹盐腌制，包裹淀粉备用。

2、油锅烧至六成热，下入小黄鱼炸至酥脆，捞出备用。

3、锅里放底油，下入葱、蒜、姜和干辣椒煸香，加入黄酒、米醋、生抽、糖、水调味。

4、锅中下入小黄鱼和木耳，下入用米醋澥的淀粉勾芡，撒上青蒜，翻勺后，下入姜蓉，再撒青蒜，锅边淋米醋，出锅装盘即可。