宫廷风味蒲棒肉20200721家政女皇

以下内容为河北卫视家政女皇2020年7月21日节目要点内容文字笔记，本期主题《宫廷风味蒲棒肉》。主要内容：宫廷风味蒲棒肉的做法等。

食材调料

鸡蛋、肉馅、淀粉、面粉、花椒面。

做法步骤

1. 取容器，打入鸡蛋，混合面粉、淀粉、冷水和匀制成面糊待用。

2. 另取容器，倒入淀粉，用开水冲开制成淀粉糊待用。

3. 肉馅中加入盐、白糖、胡椒粉、味精、花椒面、姜末抓匀，倒入面糊抓匀摔打上劲，加入熟淀粉糊继续抓匀摔打充分上劲。

4. 将肉馅搓成蒲棒状，表面裹面糊下油浸炸至全熟，取出沥干油分码盘即可。