姐姐团子,妹妹团子的制作方法20190325家政女皇

以下内容为河北卫视-家政女皇2019年3月25日节目视频要点内容笔记，本期主题《姐妹团子》。主要内容：姐姐团子、妹妹团子的做法等。

姐姐团子

食材：五花肉、高汤、猪皮冻、糯米粉、粘米粉、熟芡。

调料：酱油、盐、味精。

将五花肉打成泥，加入姜、猪皮冻、味精、盐、酱油、高汤抓匀做成肉馅心，冷冻30分钟备用。将糯米粉、粘米粉、水、熟芡，和成面团备用。手上抹油，将和好的面团揪出剂子，捏成碗状，包入肉馅心，制成尖状的团子放入盏中。上屉蒸十分钟即可。

妹妹团子

食材：橘饼、熟芝麻、面粉、糯米粉、粘米粉、熟芡。

调料：白糖、糖桂花。

将糯米粉、粘米粉、水、熟芡，和成面团备用。将白糖拌入桂花糖、桔饼、熟芝麻、面粉制成糖馅心。手上抹油，将和好的面团揪出剂子，捏成碗状，包入糖馅心，制成球状的团子，点毅力红米放入盏中。上屉蒸十分钟即可。