西红柿炒茄子,鹑蛋番茄粉丝煲的做法20190921家政女皇

本页提供2019年9月21日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，主题是《西红柿炒茄子》。主要介绍西红柿炒茄子、鹑蛋番茄粉丝煲的制作方法等，菜刀客。

西红柿炒茄子的制作方法

茄子去皮切丁干锅煸软备用；热锅加油爆香大料，下茄子、西红柿加盐、糖炒匀；出锅前加入香菜即可。

鹑蛋番茄粉丝煲的制作方法

煮熟的鹌鹑蛋用黄酒浸泡一下，下锅炸至金黄色备用；砂锅中放油爆香葱姜蒜，下西红柿，加盐焖出汤汁。放入粉丝鹌鹑蛋至粉丝软糯，撒香葱出锅即可。