八珍豆腐煲的制作方法-海参适宜人群-虾仁适宜人群

以下内容为河北卫视家政女皇2018年10月26日节目要点内容笔记，本期主题《八珍豆腐煲》。主要内容：八珍豆腐煲的制作方法，菜刀客。

放菜心、鱿鱼、虾仁下锅焯水。另起锅放油，放姜片、香菇、葱丝爆香后放入虾仁、鱿鱼、豆腐，加水熬制。放入蚝油、盐、糖、鸡精、淀粉调味，另起锅煲内放香油，将食材倒入煲内煲制。放入菜心，焖制30秒后出锅。

海参对孕期妇女以及亚健康人群、体质虚弱的中老年人都比较适用。不仅能调节身体的水份平衡，提高免疫力还能生血、养血、补血，海参里丰富的DHA也能润燥调经，助产催乳。

虾仁富含钾、碘、镁、磷等微量元素，还有维生素A等等，牛磺酸成分也可以很好地促进婴幼儿脑组织和智力发育。另外磷、钙成分也很足，可以通乳，对小儿和孕妇更是尤为补益。