豉香鸭脯的做法【视频+笔记】

（豉香鸭脯）

特点

夏季人体的血液容易黏稠，容易血压升高，想要避免血液黏稠，除了多饮水外，在饮食上也得注意，今天北京医院营养科副主任李长平联手中国烹饪大师何亮，为您带来一道适合夏季预防血液黏稠的美食——豉香鸭脯。

食材

鸭胸肉、芹菜、洋葱、红彩椒。

做法

步骤1：洋葱、鸭胸肉、芹菜、红彩椒切片。

步骤2：鸭胸肉片中放入盐、清水和干淀粉上浆。

步骤3：锅中倒入底油，放入豆豉和蒜蓉，再放入浆好的鸭胸肉。

步骤4：放入葱姜蒜、红彩椒和料酒。

步骤5：放入芹菜，翻炒一下，出锅即可。