锅贴的做法【视频+笔记】

【食材】牛肉、芹菜、榨菜

【调料】盐、姜粉、白酒、白芝麻、油、面粉糊

【制作步骤】

1、2份牛肉放入1份不焯水的芹菜粒，1块鸡蛋豆腐，1份榨菜，将其拌匀；

2、加入小半勺盐，加入一点姜粉，少许白酒，放入适量炒香的白芝麻；

3、用馄饨皮把调好的料包好后，将包好的锅贴下锅煎制底部微微焦黄，倒入油和水焖煮一两分钟左右，加入面粉糊，盖上盖直至成熟；

（《生活一点通》 20140731视频从第18分钟开始讲锅贴的做法）美食推荐者：平方