虾仁、韭菜、萝卜、泡椒、鸡蛋、泡姜、泡蒜、盐、糖、胡椒、醋。
1、虾放盐洗净后切片，萝卜切滚刀块，锅内温水，下入虾仁、萝卜焯水捞出。
2、锅底放油，放入泡蒜、泡姜、泡辣椒爆香后放入萝卜，加入开水温煮，放盐、糖、胡椒、醋调味。放入虾仁，水淀粉勾芡，撒韭菜后，淋花椒油后出锅。