葱油千层饼的做法

食材调料

面粉、葱、姜、盐、鸡精、油。

做法步骤

一斤面加六两五的水和面，另准备三两面和热水制成烫面，揉成一团。

锅内倒油，放姜片葱叶如果炸焦后捞出备用，葱白切末备用。

面团擀成长片，将葱油涂于表面后撒盐、鸡精调味，撒上干面储层，洒满葱末后折叠。

面团擀成饼状，锅内下少量葱油，三成油温后下锅，四分钟一翻面，八分钟后出锅。