羊肉、蒜蓉辣椒酱、鸡汁、辣椒面、花生酱、油腐乳、芝麻、鸡蛋、海鲜酱、洋葱、孜然。
1、取容器，加入蒜蓉辣酱、芝麻、孜然粉、海鲜酱、花生酱、辣椒面、鸡汁、料酒、油豆腐，盐拌匀制成酱料。
2、羊肉洗净切块，放入酱料腌制，放入鸡蛋，生粉拌匀，加入洋葱丝继续腌制。
3、将羊肉用牙签穿好，烤盘铺铝箔纸，放入烤箱烤至适宜状态取出，铺于香菜上即可。