葱爆肥牛

葱爆肥牛的做法

1. 葱切片去心备用。

2. 锅内入底油，肥牛片下锅，煸炒至出汤。

3. 锅内放入姜末、蒜蓉、葱片，大火煸干。

4. 锅内加入生抽、东古酱油、红烧酱油、盐调味，炒出香气后，下入香菜翻炒均匀，出锅装盘即可。

（图：葱爆肥牛）