五层热油多少度-油温5成热怎么判断?

我们看菜谱时经常看到油温5层热的词汇，但是我们做菜时不可能用温度计来测量油温。这里告诉大家一个小窍门，当我们的筷子放入油锅中，如果筷子周围瞬间起泡就说明是5层热了。