泡椒炒香干的做法视频

食材调料

香干、黄泡椒、五花肉、青蒜苗、红椒；盐、鸡粉、酱油、香醋；

制作步骤

1、热锅热油，放入五花肉，炒至微黄，倒入蒜苗梗翻炒，切好的香干也倒入锅里炒香。

2、接着加入酱油，香醋、泡椒，鸡粉和盐翻炒融合，起锅前加入红椒和蒜苗翻炒融合即可。

蒜苗的作用

蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。此外，蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。

（东南卫视食来运转20140225视频,主持人：刘伟）