紫苏黄瓜的做法
紫苏黄瓜的做法
1、黄瓜切成厚片装碗,加盐杀水。盐的量差不多把这道菜的咸味加够就行了。
2、将紫苏切成段。
3、蒜切片,小米椒切小段,豆豉简单地斩几刀让它的香味会释放得更好。
4、在平底锅中放一点底油,将黄瓜放上去煎一下,大火将黄瓜片煎至两面焦黄后倒出。
5、锅中放入一点猪油,锅中放入一半紫苏中火炒软,下入豆豉、小米辣、蒜。
6、当紫苏的味道炒出后下入煎好的黄瓜片,加入盐、鸡精翻炒两下后加入另一半紫苏炒两下即可。
1、黄瓜切成厚片装碗,加盐杀水。盐的量差不多把这道菜的咸味加够就行了。
2、将紫苏切成段。
3、蒜切片,小米椒切小段,豆豉简单地斩几刀让它的香味会释放得更好。
4、在平底锅中放一点底油,将黄瓜放上去煎一下,大火将黄瓜片煎至两面焦黄后倒出。
5、锅中放入一点猪油,锅中放入一半紫苏中火炒软,下入豆豉、小米辣、蒜。
6、当紫苏的味道炒出后下入煎好的黄瓜片,加入盐、鸡精翻炒两下后加入另一半紫苏炒两下即可。