太子参炖鸡功效与作用-太子参炖鸡的做法

太子参炖鸡（一）

【组成】鸡腿肉100克，太子参15克，山药30克，茯苓20克，百合20克，生姜10克。

【功效】益气健脾，生津润肺。

【做法】鸡腿肉洗净切块，将全部用料一齐入炖盅，加清水，食盐，文火隔水炖1~2小时即成。

【出处】养生堂 糖尿病,养阴,人参,西洋参,阴虚20211231

太子参炖鸡（二）

习惯性便秘是老年人的常见现象，有些老年人由于大便秘结、食欲不佳而出现形体消瘦，这类人多是由于胃阴不足所致，这时可用太子参炖鸡来调理。

【配方】鸡肉90克，太子参30克，淮山药15克，生姜3片。

【制法】将鸡肉去肥油，洗净切块，太子参、淮山药、生姜洗净。把全部用料一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖1～2小时，调味即成。

【功效】益气健脾养阴。补气健脾，益阴生津，对脾虚气弱、胃阴不足引起的体倦乏力、饮食减少、口渴咽干、形体消瘦有效。

【用法】饮汤食肉。