脆皮猪扒的做法-肉饼

脆皮猪扒的做法

  1. 猪通脊用钉锤砸成肉饼,放盐、白胡椒、五香粉、料酒腌制。

  2. 三个鸡蛋搅拌,用猪排蘸蛋液后蘸压饼碎。

  3. 锅内3成油温,猪排下锅炸至金黄后捞出成菜。

(图:脆皮猪扒)

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