鸡蛋、豆浆、彩椒、洋葱、砂仁、陈皮
步骤1:首先将3份陈皮、1份砂仁混合打碎成粉。
步骤2:取5个鸡蛋，打入300克豆浆，搅匀后加入5克打好的粉，再撒入红彩椒粒搅匀。
步骤3:准备好的蛋液上气中火蒸8-10分钟，可插入筷子，保持合适气压，豆腐蒸好后切块备用。
步骤4:锅中下入葱蒜爆香，再下入洋葱、彩椒，调入蚝油、酱油、糖、料酒、水淀粉炒匀，最后撒入烤熟的核桃仁碎出锅，浇在豆腐上即可一同食用。