大白菜、北豆腐、昆布、木鱼花
步骤1:早上坐一锅热水,把昆布和木鱼花放进热水中,晚上回来将两样食材拿出来,秘制的浓鲜汤汁就做好了,如果没有昆布和木鱼花,可以用海带和海米代替。
步骤2:北豆腐切块儿后用热盐水焯一下以防它碎掉,盛出备用;大白菜用手撕成碎片放在碗中备用。
步骤3:将秘制浓鲜汤汁倒入锅中,加入少量海米增鲜,再加入葱段蒜段待汤汁半熟,依次加入北豆腐和大白菜,焖煮七八分钟;
步骤4:最后将泡好的昆布切成丝,放入锅中稍加炖煮即可出锅食用;