泡菜什么时候食用最好,水果存放方法20151212家政女皇

以下内容为河北卫视家政女皇2015年12月12日节目视频及要点内容笔记,本期主题《腌菜不致癌做成菜饭遭殃 》。做客专家:冯双庆。主要内容:如何健康吃泡菜,如何正确存放水果,颈椎病会引发哪些疾病等。

腌菜什么时候吃更安全

腌菜发酵的过程会产生亚硝酸盐,因此需要特别注意吃腌菜的时间。专家提示:腌制24小时之后,腌菜里的亚硝酸盐就开始升高,随后的七天里,亚硝酸盐呈极具上长的趋势,多数疏散在腌制的4~8天内,亚硝酸盐的含量最高,从第9天之后,亚硝酸盐含量开始下降,20天之后达到最低水平,所以腌菜至少要20开后食用,一般建议21天后再食用。

腌菜时的温度和含盐量也会影响亚硝酸盐的峰值时间。当温度高,而盐度低,亚硝酸盐出现就早;当温度低,盐度高,出现就晚。所以冬天腌菜一个月后再吃是最安全的。

腌菜是放入维生素C片可以大大降低亚硝酸盐中毒和致癌风险。

水果的保存

热带水果宜常温保存;荔枝应低温保鲜;香蕉应常温保鲜。成熟的苹果,如果量少应该放入冰箱保存,如果未熟透的苹果且数量多应放在阳台上。金橘、砂糖橘、芦柑应在2度的冰箱内保存;脐橙、甜橙、柚子等应在10-13度的常温下保存。

颈椎病可能引发的疾病

鼻炎、偏头痛、头晕、耳鸣、肩背疼痛。使用颈椎牵引带作颈椎牵引要掌握好牵引的力量,不要用力过大、也不能太轻,用力太大会引起患难者疼痛,更严理的会引起颈部出现其他病变。

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