羊腿肉、孜然粒、芹菜、胡萝卜、洋葱。
步骤1：将洋葱、胡萝卜、芹菜放入破壁机打碎。
步骤2：用蔬菜汁腌制羊肉，再加入生抽、料酒、淀粉抓匀。
步骤3：下锅炒制羊肉，待5-6成熟捞出，去干水分。
步骤4：羊肉再次下锅，大火炒制，加入料酒、孜然粒调味即可。