脆衣丸子的做法-荠菜猪肉丸子的做法

荠菜、猪肉馅、虾肉馅、鸡蛋、三七粉、蜂蜜、面包糠

步骤1：猪肉馅、虾肉馅、焯水切碎的荠菜各三分之一，混合到一起搅拌均匀。

步骤2：馅料中加入盐、糖、胡椒粉、三七粉、蜂蜜搅匀后捏成丸子。

步骤3：丸子表面先裹淀粉，再挂打匀的全蛋蛋液，最后蘸满面包糠。

步骤4：五成热油温下锅炸制，丸子表面金黄浮起后盛出食用。