豆芽炒虾仁的做法
食材
绿豆芽、虾仁
做法
步骤1：虾仁开背，加入料酒、蛋清或淀粉上浆。
步骤2：加入葱姜蒜、虾仁、彩椒煸炒至虾仁变色。
步骤3：出锅前放入豆芽（豆芽可提前用大火煸炒成熟备用），再加入料酒、盐、糖调味即可。
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