芦笋溜鱼片的做法-鲈鱼

食材

芦笋、鲈鱼

做法

步骤1：鲈鱼去皮、剔骨，将鱼切成条，加盐、料酒、淀粉上浆。

步骤2：开水烧开，加入葱姜蒜，再下入鱼肉汆煮15秒后捞出。

步骤3：另起锅，下入芦笋煸炒，再放入鱼肉、菜彩椒，加入盐、糖、料酒调味即可。