猪腰、猪肝、玉米、西红柿
步骤1：猪肝切薄片加白醋水浸泡，腰花切薄片加花椒水浸泡，抓泡15分钟后，捞出洗净擦干。
步骤2：猪肝和腰花片中加盐、糖、料酒、姜水、干淀粉抓匀备用。
步骤3：锅中依次下入八角、干辣椒、葱、姜、蒜煸香，再下入西红柿炒出汤汁，小火烧制。
步骤4：另起一锅煮玉米，煮好后将玉米捞出装盘，再用煮玉米的水汆烫猪腰和猪肝。
步骤5：猪腰猪肝汆烫至八成熟，捞出放到玉米上，西红柿锅中调入盐和老抽，滤渣浇在猪腰和猪肝上，即可食用。