白萝卜、土豆、鸡蛋、猪肉
步骤1：鸡蛋搅匀，低油温下锅并用筷子快速搅散，制成嫩蛋丝。
步骤2： 猪肉丝下锅炒散，然后下入泡过的土豆丝煸炒成熟。
步骤3：白萝卜丝加盐杀水，去除萝卜的臭味，再洗去盐份，挤干水备用。
步骤4：锅中土豆丝加生抽、老抽、蚝油、糖炒匀，再下入蛋丝和萝卜丝炒匀炒香，最后滴少许香油即可出锅食用。