大米、猪肚、大蒜
步骤1：猪肚洗净后，加大料、葱姜煮40分钟（高压锅12分钟）。
步骤2：大米泡制15分钟后，下锅炒至焦黄色。
步骤3：将蒜子下锅煸香，下入猪肚，再加入料酒、生抽、白糖调味，撒入糊米收汁。
步骤4：出锅后，可再撒上脆糊米，口感更好。